NEWオープン情報！
『HUS（ヒュース）』
| 住所 | 福岡市中央区大名１-12-26 ビエント３３６・6F |
|---|---|
| TEL | 092-717-9206 |
| 営業時間 | ラ ン チ ：11:30～15:00（土・日・祝～16:00） ディナー：18:00～翌1:00（金・土・祝前～翌2:00） |
| 定休日 | 無休 |
| HP |
女性に大変人気のあるアパートメント501や、檸音、音音ＮＥＯＮを展開するフォース・ディーグループが４月３０日、２年ぶりに新店を大名にオープンしました。
お店の名前はスウェーデン語で「家」という意味だそうです。
お店に入って目を引くのは中央にでんと構えられたオープンキッチン、行った事はないけど北欧の家のリビングからキッチンを眺めているような気分になります（笑）。
出されたパスタにはとてもこだわっているということで、店の奥にはパスタマシンが。
なるほど、もっちりした食感は癖になりそうです。と同時に、ココット料理もこの店の売りです。
ココットとは鋳物鍋のことを指すのですが、大変鍋が重いため、中の空気の温度が煮汁の汁の温度よりも高くなり、野菜やお肉の旨みが凝縮され、圧力鍋などでは出せない素材の旨みが出せるとのこと。個人的には素朴な旨さが五つ星です。
店が上層階にあるせいか、昼間は光がさんさんと差し込み大変明るく気持ちよい空間ですが、夜は一番奥のラウンジ部分の朱色が目に飛び込み、ちょっとした色気ある空間を演出してくれます。
ランチ営業もやっていますので、お近くの方はぜひヨーロッパの味を堪能してみてはいいかがでしょうか！？
お店の名前はスウェーデン語で「家」という意味だそうです。
お店に入って目を引くのは中央にでんと構えられたオープンキッチン、行った事はないけど北欧の家のリビングからキッチンを眺めているような気分になります（笑）。
出されたパスタにはとてもこだわっているということで、店の奥にはパスタマシンが。
なるほど、もっちりした食感は癖になりそうです。と同時に、ココット料理もこの店の売りです。
ココットとは鋳物鍋のことを指すのですが、大変鍋が重いため、中の空気の温度が煮汁の汁の温度よりも高くなり、野菜やお肉の旨みが凝縮され、圧力鍋などでは出せない素材の旨みが出せるとのこと。個人的には素朴な旨さが五つ星です。
店が上層階にあるせいか、昼間は光がさんさんと差し込み大変明るく気持ちよい空間ですが、夜は一番奥のラウンジ部分の朱色が目に飛び込み、ちょっとした色気ある空間を演出してくれます。
ランチ営業もやっていますので、お近くの方はぜひヨーロッパの味を堪能してみてはいいかがでしょうか！？
（2009年5月 7日 11:34配信）
アクセスマップ
※ 物件の周辺地図を表示しております。建物・施設などの位置を正確に保証するものではございません。