NEWオープン情報!


もつ焼き『塩田屋』

住所 福岡市中央区春吉3丁目25‐10
TEL 092-712-2040 
営業時間 午後5時~午前4時 
定休日 不定休
HP

もつといえば、一般的に福岡ではもつ鍋となるところですが、9月1日にオープンを迎えたのが、もつ焼き「塩田屋」。
 オーナーの塩山憲二郎さんは、あの「たらふくまんま」を経て、大豆料理の達人として地方の商品開発などに係わったという、異色の経歴を持つ人物です。

 オープン前にメニューを覗くと、よろい(あご肉)、はつ下(心臓の血管)、ちれ(脾臓)などたくさんの部位が並んでいます。女性には見せられないメ ニューも一部(笑)。予約を取ろうとしたら、午前3時過ぎないと席が空かないとか(涙)。カウンターのみのお店で、塩山ファンもかなり多いようですので、 ご予約はお早めに!

場所は国体道路、三光橋の交差点を南へしばらく下り、路地を左に入ったすぐ。それこそ「たらふくまんま」の隣です。

(2008年9月 4日 13:48配信)

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