もつ焼き『塩田屋』

| 住所 |
福岡市中央区春吉3丁目25‐10 |
| TEL |
092-712-2040 |
| 営業時間 |
午後5時~午前4時 |
| 定休日 |
不定休 |
| HP |
|
もつといえば、一般的に福岡ではもつ鍋となるところですが、9月1日にオープンを迎えたのが、もつ焼き「塩田屋」。
オーナーの塩山憲二郎さんは、あの「たらふくまんま」を経て、大豆料理の達人として地方の商品開発などに係わったという、異色の経歴を持つ人物です。
オープン前にメニューを覗くと、よろい(あご肉)、はつ下(心臓の血管)、ちれ(脾臓)などたくさんの部位が並んでいます。女性には見せられないメ
ニューも一部(笑)。予約を取ろうとしたら、午前3時過ぎないと席が空かないとか(涙)。カウンターのみのお店で、塩山ファンもかなり多いようですので、
ご予約はお早めに!
場所は国体道路、三光橋の交差点を南へしばらく下り、路地を左に入ったすぐ。それこそ「たらふくまんま」の隣です。
(2008年9月 4日 13:48配信)
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