実績
『鮨 くま』
| 住所 | 福岡市中央区大名1-6-13 キキプレイス１Ｆ |
|---|---|
| TEL | 092-737-9090 |
| 営業時間 | 18：00～24：00 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| HP |
福岡市早良区出身の大将が、３３歳満を持して自らの城を立ち上げました。
学生時代のつり好きが高じて魚をさばけるようになり、大学進学の予定を変更して飲食の世界に飛び込みました。
「鮨 くま」 品のある和を感じさせる造りです。
寿司職人としては、西中洲「天勺」川端店で４年間板前として活躍し、博多に来る多くの方の慶びの顔を糧に技を磨いてきました。
職人としてのプライドは人一倍高く、全てのおもてなしにこだわっています。
回る寿司ではない鮨を若い人にも味わってほしい・・・と気さくな笑顔でお客様をお迎えします。
メニューはありませんが、お酒まで入って客単価8,000円程度でご準備いただけます。
学生時代のつり好きが高じて魚をさばけるようになり、大学進学の予定を変更して飲食の世界に飛び込みました。
「鮨 くま」 品のある和を感じさせる造りです。
寿司職人としては、西中洲「天勺」川端店で４年間板前として活躍し、博多に来る多くの方の慶びの顔を糧に技を磨いてきました。
職人としてのプライドは人一倍高く、全てのおもてなしにこだわっています。
回る寿司ではない鮨を若い人にも味わってほしい・・・と気さくな笑顔でお客様をお迎えします。
メニューはありませんが、お酒まで入って客単価8,000円程度でご準備いただけます。
（2009年7月27日 14:20配信）
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