2010年6月アーカイブ

この仕事をしていると、

「１０人くらいで個室が取れて和食の美味しいお店」や、
「サッカー観戦で盛り上がることの出来る大型ビジョンのあるお店」、
「遠方から来るグルメなお客さんが喜ぶイタリアンのお店」ｅｔｃ・・・

いろいろなニーズに対応したお店に関する質問がよくあります。

で、仕事がら多少は中心部の飲食店のことを知っているつもりでもいざとなると紹介するお店に困ったりすることが多々あります。
（聞かれていないときは、ポンポン出てくるんですが・苦笑）

そのことを考えていて、ふと感じたのは、我々の不動産会社や、飲食店等あらゆる業界を問わず『今お客さんが本当に必要としているものを、時代の変化に対応しながらタイミングよく提供出来るところが必要とされて、この街に残っていく』っていうことです。

～サッカー観戦の時に、無料でフェイスペイントをしてくれるとか～


飲食店に行った時に知らず知らずのうちに「最高に美味しいけどサービスがいまいちだなぁ」とか採点している職業病の自分がいたりしますが、皆目指しているところは近いものの、全てを叶えた理想の
飲食店を創ることは難しいもので、１０坪で５００万位も売っている繁盛焼肉店の社長も、先日会った時に同じようなことを話していました。


そして、味・サービス・価格・雰囲気・立地の全てが１００点のお店っていうのを求めているよりむしろ、何かが突出している飲食店を人は求めている気がします

ちなみに自分は、飲食店で一生懸命働いている魅力的な人と、気持ちのこもった料理に出会いに行っているだけのような気がしますが・・


～今日は、どの店でグラスを傾けよっかな～

仕事、家庭、プライベート含めた人とのお付き合いの大切さ、その意味を最近、ようやくわかった気がしています。


20代の若い頃、自分の力を過信していました
「一人で何でも出来る！」なんてのぼせ上がった時期もありました。

振り返ると、いろんな方に助けられてきたのに、それに気がつかない。
若気の至りでは片付けられませんが、方々に迷惑をかけてきました。
あの頃、その大切さに気付けていたらという後悔もありますが、今は多少なりともお会いする方々へ感謝の想いを持てるようになれたかな？なんて思っています


これは、仕事上でも、家族や友人との関係においても、形は違えどまったく同じことが言えます。
お互いの立場や想い、目論見、信念を理解して実践すること。
それができれば信頼が培われ、長いお付き合いや得がたいご縁につながっていくのでしょう


まだまだ経験も少ない未熟者ですが、数少ない経験の中から最近感じていることを、ここで書いていきたいと思っています。
少し大上段に構えた話題ですが、どうぞお付き合いください。

ジメジメとしたいよいよ「梅雨」の時期がやってきました
福岡では6/12から梅雨入りして、例年より7日ほど遅いそうです




表題の「交流会」・・・というよりは、飲み会ですが・・・（笑）

月に１～２回前職で出会った方や同僚、お世話になった税理士の方などとよく食事にいきます。
お互い気軽に話しができ、仕事での情報交換であったり、身の回りの出来事などで盛りあがります

年齢差関係なく、下は１０代から上は５０代と幅広い世代の話しはお互いの考え方や捉え方が全く違うこともあり大変勉強になります


つい最近の食事会では、前職で一緒だった方々と食事をし、その後の就職に関しての話題へ・・・（経営悪化に伴い、全員退職したため・・・）
何十年と経験した営業のプロの方や元プログラマーでＰＣのプロフェッショナルの方、飲食店を経営されていた方、他にも様々な、私の倍以上にもなる社会経験を積まれた方々です。


しかしこのご時勢、求人に対し何百人と受けるのも珍しくないほどの現状で、厳しい世の中です。
その中でも、自身の方向性を替え、新たな職場で初心に戻り頑張っていらっしゃったり、会社を設立して新しい可能性を目指されていました。
そんな方々の熱意や努力する姿勢は刺激を受けることができ、私も今、会社の一員として出来ることや自分にしかできないこと・・・改めて考えさせられました・・・


お互い意識の刺激をしあえる素敵な仲間、まだこれから出会う方も沢山いるかもしれませんが大切にしていきたいものですね～

出店のお手伝いさせて頂いておりますお客様のお店もオープンの日取りが決まっていき、仕事もひと段落ついてきましたので今まで放置していた歯のメンテナンスに先日より行き始めました。


職場の先輩に良い歯医者がないか聞くと、天神２丁目にある望月歯科をご紹介頂きましたので、早速電話で予約して行ってきました

診てもらうと親不知（おやしらず）が虫歯になっていて、前の歯にも悪影響（虫歯になりやすい）との事で抜歯することになりましたが、評判通り全く痛くなく、しかも短時間で治療が終えたのにビックリしました

以前、通っていた歯医者は１回の治療に時間もかかって、何度も通わないと行けませんでしたが、同じ歯医者でもここまで違いがあるのに驚き、治療前には歯に関するお話しと、治療後は歯の磨き方を親切にご教授頂きました。

その際に望月先生より「仕事の出来る人はみなさん歯が綺麗です。人と接する仕事をする人は歯が汚かったり、口臭がするとマイナスにしかなりません。」とお話し頂き、今まで歯磨きを簡単に済ませていた自分が恥かしくなりました。

人と接する上で、最低限のマナーを私生活からも意識して、改善して行こうと思います。

また、たくさんの"不動産会社"の中から当社を選んで来て頂いた方に、「リーシングサポートに頼んで良かった」と思って頂けるような仕事が出来るよう、努めて行きたいと思います

昨日、大変お世話になっている「株式会社三塩様」の三塩社長のご自宅でバーベキュー大会を行いました。企画名は「三塩会（ミシオカイ）」と言います。
三塩会は、株式会社三塩を盛り上げる強力サポート軍団の会です。


株式会社三塩様は天神１丁目で「無我夢酎」、大名で「晴れ晴れ」という鉄板炉端焼き居酒屋を２店舗運営しております。

　
「無我夢酎」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「晴れ晴れ」


三塩会は飲食店の多店舗展開についての強力サポート軍団で、私は不動産に関しての調整全般、物件調達、契約業務を担当しております。

店舗作り担当では「株式会社オオモリ総建様」の河野さん・中上さん、飲料担当では「株式会社オーリック様」の皆吉さんの熱い方々で形成されております。
大変お世話になります！！


バーベキュー大会では海の幸、肉！肉！！肉！！！
で最後は寿司・ピザでしめるという大変贅沢な時間を過ごしました
食べきれずにテイクアウトさせていただきました！
三塩社長の奥様にも初めてお会いし、今回三塩会の最高責任者に就任されました。
ペットのウメちゃん（ゴールデンレトリバー）かわいかったなぁ～



「三塩会」

仕事を忘れ大変有意義で楽しい時間を過ごさせて頂きました。
三塩会は永久に不滅です！！