今年の１月から５月にかけて１０㌔ダイエットに成功しましたが、６月に８㌔リバウンドしたＭです（苦笑）

ラーメン大好きＭが、学生の頃から通っている（８年間）ラーメン屋さんが南区大橋にあるのですが、先日久しぶりに行くとメニューが一新しており、スタッフの接客も以前と変わっていました。

良い方に変わっていればよかったのですが、人気店に似せた味になって味やサービスは落ち、スタッフも以前の粋のある接客が、マニュアル化した感じで元気が無くなっていてガッカリしました。
不況の中、お店の売り上げが下がる一方で、価格の安いお店が増えて経営者の方も試行錯誤で色々な事を試されていると思います。

色々な事を考え実行する中で、そのお店にとって一番大事な個性＝こだわり＝Ｏｎｌｙ　Ｏｎｅが見えなくなっていたり、逆にこだわりが強過ぎてそれがお客様のニーズに合ってない場合もあります。

美味しくて良いお店がそういった理由で厳しい状況に追い込まれている話しを最近よく聞きます。
そういった方の共通点としては、周りに信頼出来る相談者がいない場合が多いです。

そのような状況になる前にご相談頂き、経営や広告に関する勉強会や税理士さんをご紹介させて頂いたり、契約するだけでなく開業から閉店までのトータルサポートが出来るような仕事を心掛けて頑張って行きたいと思います！