スタッフおすすめお店情報

天地礼心 東方人康食養館


スタッフオススメ①
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-9-19 BuLaLa 7F
TEL 092-752-5522
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 日曜日
HP https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40025411/

スタッフオススメ② スタッフオススメ③

福岡で薬膳料理のカテゴリーを定着させたのはまさにこのお店で、2019年11月15日で9周年を迎えました。
~旨しく食し楽しく学ぶ~
「食も、人も、地球も、陰陽のバランスの上になりたっている。薬膳食を通じて、心と身体を健やかに。人の輪と人の和を重ねて、日中のかけはしに。今日の一膳から幸せな未来を創造します。」がこの店のコンセプトです。
心身の基本は「陰陽五行」と「精気神」「陰陽五行」は、宇宙の森羅万象の営みを表す中国の基本的な考えです。自然界のすべては「木」「火」「土」「金」「水」の5つの要素の循環で成り立っていると考え、色彩、季節、味、感情、方角、人間の臓器もその五行にあてはめられています。病気はその五行のバランスが崩れたときに起きると考えられています。
「精気神」は、人身の三宝と呼ばれ、生命活動の根本を示しています。「精」は人体を構成する物質基礎で、「気」は生命活動の原動力(エネルギー)を表し、「神」はすべての生命活動の統率者(こころ)を意味しています。
陰陽五行の説明図薬膳はこういった中国の古来より伝わる思想のもと、中医学理論に基づいて食材や生薬を組み合わせた料理で、栄養、効果、色、香り、味、形などすべてが揃った食養生の方法です。五臓六腑に働きかけ、心身ともに健やかにします。
食も人も地球も、陰陽のバランスの上に成り立っているから薬膳食を通じて心と身体を健やかにしていきましょう。
R.K(クワガタ虫博士♪)

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