松葉(ショウヨウ)

松葉①
もつ鍋激戦区の福岡で、新ジャンル"爽やか系"「柚子もつ鍋」を発信している「松葉」を紹介します。 元祖熊本ラーメン「松葉軒」を実家に持つ店主が、その名前を受け継ぎ、薬院大通駅から徒歩3分の立地に、もつ鍋専門店をオープンさせました。 時間をかけてとった和風だしに柚子の爽やかさをプラスした新しい柚子もつ鍋は、 メディアの露出もあり認知度急上昇中の人気メニューです。クセがなく、さっぱ…

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一丁目の魚屋

外観
薬院六ッ角近くに先週オープンした『一丁目の魚屋』。 『とりかわ粋恭』の隣りあたりにあります。 大分の水産卸会社直営で、とにかく安くて新鮮な魚介が気軽に堪能できるお店です♪ 開放的な明るい店内で、女性のお一人さまでも気軽に立ち寄れそう。 料理は、お店一押しの「一丁目の刺盛り」や、小さなポーションでも楽しめる「サザエの壺焼き」、「蟹クリームコロッケ」、「摘みたてエリンギ…

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