NEWオープン情報

しゃぶしゃぶ・すきやき にしやま


NEWOPEN①
住所 福岡市博多区中洲3-7-4
TEL 092-291-9121
営業時間 17:00~22:00
定休日 日曜日
HP https://retty.me/area/PRE40/ARE127/SUB12701/100001527240/

NEWOPEN② NEWOPEN③

昨年7月、惜しまれながら閉店したすき焼きの名店・ちんや。
昭和23年創業の名店の閉店に、多くのファンが悲しんだわけですが、今年の1月に同じ場所で「しゃぶしゃぶ・すきやき にしやま」として復活しました。
代表の西山さんはちんやで約30年勤めた元店長で、ちんやの味を残したいとの思いから先代に掛け合って、その味を受け継ぐことができたそうです。
すき焼きの提供スタイルは昔と同じく、仲居さんが作ってくれます。
九州産黒毛和牛A5を砂糖と醤油だけで味付けし、溶き卵でいただくのも昔と同じです。
赤身と脂身のバランスが良い塩梅です。
残念ながら切り落としを使ったランチはやってませんが、いつの日か復活してくれることを、一ファンとして心から願っています。
博多を代表する逸品であるすき焼き、未体験という方はぜひ経験してみてください。
ほっぺが落ちそうになってご飯がぐいぐい進むことでしょう!
S.Y(永遠の卓球少年*)

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