福岡市中央区薬院にオープンした「食労寿」は医食同源を奏でる薬膳鍋と薬酒のお店です。 お勧めは食労寿鍋でとにかく薬膳スープがすごい！12種類以上の旬の野菜からとったブイヨンベースに、35種類以上の生薬・漢方・スパイス・ハーブを配合し、丸鶏と豚足で長時間煮込んだスープを使った雑味のない澄んだ味なんです。 そして、九州の素材を使うなど地産地消にも取り組んでいて地元の千切りした新鮮な旬の野菜…

薬院に普段使いできる『焼肉デ・ニーロ』　オープン！ 薬院四つ角近くのうどん酒場『唄う稲穂』の上に気軽に行ける『焼肉デ・ニーロ』がオープンしました！ カウンター席もあるんで、今流行りの一人焼肉もできます♪ 店内には大きなワインセラーがあったり、焼肉のタレは「ニンニク醤油」「味噌ダレ」「塩ダレ」の３種があったりと、いろんな焼肉の楽しみ方が・・ 個人的におススメなのは、タレが美味く…

　 薬院の細路地（焼肉バクロのビル）にちょっと前にオープンした『とんかつ光』。 ここは、糸島産の「三元豚」を中心に九州産ブランド豚のみを使用したとんかつ専門店で、ランチのみならず、夜は色んなつまみをアテにちょい飲みも楽しめるお店♪ お昼に訪問して、ロースかヒレか迷ったあげく、「上ヒレかつ定食」をオーダー。 低温調理の絶妙な火入れ加減で揚げるので、出来上がるのに時間はかかるけど、待ったか…

　 先週、薬院にオープンした炭火焼き鳥やさん『鳥しち』。 ※高宮通り沿いの薬院公園の近く（トリブドウ薬院店跡） コの字カウンター10席と、テーブル席が8席（4名×2）の店内は、清潔感ある明るい雰囲気で、女性にも人気が出そう！ 焼き鳥がメインですが、色々な一品料理や、店主自慢の「水炊き」も置いています！ 個人的なおすすめメニューは、一品料理では「鳥肝ごま油漬け」と「「鶏出汁にゅうめん」…

　 今回ご紹介するお店は4月13日、薬院のKKRホテル博多1階にオープンしたHAPPY HILLです。 同店は競争が激しい大名で5年弱、人気のカフェレストランとしてお客様に支持されてきました。 食べるのが好き、料理好きなオーナーさんによるフード、ドリンクはレベルが高く、 スタッフのホスピタリティ溢れる対応が気持ちよい。 それが、ここで人気店であり続けた秘訣だったんだろうなと。 …

9月の下旬にオープンした薬院2丁目「もつ屋　粋星（すいせい）」をご紹介します。 場所は、警固小学校に近く、「麺劇場 玄瑛」の向かいのビルで、大正通りから一本入った、 建物の2階で、隠れ家的な雰囲気のお店です。 良質な和牛モツを使った料理や串物、こだわりの「和牛炙りもつ鍋」を楽しめる居酒屋で、「モツの浅漬け」なんてなかなかお目にかかれない一品も味わうことが出来ます。 看板メニュー…

今回ご紹介するNEW OPENのお店は、コーヒースタンドスタイルの「ステレオコーヒー」です。 場所は渡辺通3丁目、桜十字病院の横の道から入ったところにあります。 この店は、大名のレストランバー「ステレオ」が姉妹店としてオープンしたお店になります。 コーヒースタンドとは、立ってコーヒーを楽しむ場所ということで、飲食店にあるようなイスは最低限に抑えてあります。 カフェを想像すると、友人…