7月16日、中央区役所の裏手、ゆうちょ銀行福岡事務センター向かいに、宮崎辛麺ブームの火付け役とも言える辛麺屋桝元（ますもと）大名店が復活オープンしました。



桝元は1987年に宮崎県延岡市で創業。醬油ベースのスープににんにく、挽肉、卵、ニラが相まって独特の甘みと香りを醸し出し、ちょっと中毒性もあるかなと（笑）。

  



私自身も初めて食べたときは衝撃を覚え、以前の大名店に月1度は通っていたのですが、ある日看板が別の店名に変わっていました。

同じ辛麺業態、味もよく似ているのですがなんか違うなと。

段々足が遠のき、いつの間にか行かなくなっていました。

今回の桝元復活オープン、待ち望んでいたファンも多いでしょう。



もし、桝元行ったことないという方がいらっしゃれば注意点です。辛さは何段階にも分かれています。辛さに自信がある方以外は3辛くらいから試した方がいいです。

飲んで酔っ払って締めで桝元、よく見かけます。みんなの前で調子に乗って20辛。食べ終えて店の外でもだえ苦しむ姿もよくある話です。調子に乗らないよう気を付けてください。