和食料理人が作るボリューム観点サンドウィッチのお店「ハレカフェ」が、2022年10月6日にオープンしました。

場所は明治通り沿いで、福岡市地下鉄「赤坂」駅から徒歩6分、「大濠公園」駅からは徒歩8分の場所に位置します。



“太陽のように陽の当たる、お客様が晴れた気持ちになる場所に”をコンセプトにした、和食料理人が作るサンドイッチとコーヒーがメインのお店です。

一番人気の『和食料理人が作るだし巻きサンド』（550円）になり、厚みのあるだし巻き卵がどんっとサンドされた、インパクトのあるサンドイッチです。

だし巻き卵を存分に楽しんでもらいたいという思いから、肉や野菜などの具材は入れずシンプルに仕上げているそうです。

だし巻き卵には、海苔の佃煮とマヨネーズを合わせた手作り「海苔ソース」が塗ってあり、フワっと広がる海苔の風味と卵の甘さが相性抜群なのです！

和食と洋食の融合でたまご好きにはたまらない一品です！